こんにちは、よっしーです。
今回はお知らせについてです。
残念かどうかはわかりませんが(笑)
諸事情で次回更新から
ブログに統合する事になりました。
「よっしーの野菜日記」を今まで読んで
くださっていただきありがとうございました。
引き続き、ブログにて更新していきますので
どうぞよろしくお願いいたします。
では、次回の更新まで。
2019年10月18日金曜日
りんご販売開始！！
こんにちは、よっしーです。
やっと今日から山口市阿東の特産品でもある
「りんご」の販売が始まりました。
今は品種として
「秋映」と「涼香の季節」の2種類の
販売です。
「秋映（あきばえ）」：
果実はの大きさは３００ｇ程の大きさで果肉は黄白色で、しっかりとした歯ごたえがある硬いタイプになります。
とてもジューシーで甘みに対して十分な酸味があり、全体として甘酸っぱいりんごらしい味わいに感じられます。香りも十分強く感じます。
「涼香の季節（りょうかのきせつ）」：
果実の大きさは350～400ｇと大玉で、500gのものもあります｡果形は長円形､果皮は全面に赤色に着色しやすく、果肉は淡黄色で蜜入りが多く､甘酸適和です｡
果汁が多く、ナイフで皮を剥いていると、切り口から果汁がしみ出してくる感じです。
私は、歯ごたえが欲しいのでどっちかと言うと
「秋映」が好きです。
好みにもよりますが甘さだけ重視の方なら
「涼香の季節」がおススメかなと思います。
皆さんはどっちが好き？
では、次回の更新まで。
やっと今日から山口市阿東の特産品でもある
「りんご」の販売が始まりました。
今は品種として
「秋映」と「涼香の季節」の2種類の
販売です。
「秋映（あきばえ）」：
果実はの大きさは３００ｇ程の大きさで果肉は黄白色で、しっかりとした歯ごたえがある硬いタイプになります。
とてもジューシーで甘みに対して十分な酸味があり、全体として甘酸っぱいりんごらしい味わいに感じられます。香りも十分強く感じます。
「涼香の季節（りょうかのきせつ）」：
果実の大きさは350～400ｇと大玉で、500gのものもあります｡果形は長円形､果皮は全面に赤色に着色しやすく、果肉は淡黄色で蜜入りが多く､甘酸適和です｡
果汁が多く、ナイフで皮を剥いていると、切り口から果汁がしみ出してくる感じです。
私は、歯ごたえが欲しいのでどっちかと言うと
「秋映」が好きです。
好みにもよりますが甘さだけ重視の方なら
「涼香の季節」がおススメかなと思います。
皆さんはどっちが好き？
では、次回の更新まで。
2019年10月10日木曜日
残留農薬検査結果（３１）
こんにちは、よっしーです。
内容は先日残留農薬検査の結果についてです。
今回は、今が旬の「さつまいも（かんしょ）」を検査しました。
結果としては残留は認められませんでした。
一安心、一安心です。
では、次回の更新まで。
内容は先日残留農薬検査の結果についてです。
今回は、今が旬の「さつまいも（かんしょ）」を検査しました。
結果としては残留は認められませんでした。
一安心、一安心です。
では、次回の更新まで。
2019年10月9日水曜日
珍しい野菜
こんにちは、よっしーです。
今回は道の駅で販売されている珍しい野菜を紹介します。
まず1つ目はこれだ。
これは何だと思いますか？
なんと「バターナッツ」という南瓜なんですね～。
ひょうたんのように珍しい形をしていますよね。
この南瓜は2枚目の写真のように上がすっとしていて、下がぷっくりとしています。
これは、上半身が水分が少なめで下半身が水分が多い為なんです。
なので、上は焼き物や天ぷら、下はスープなどの料理に適しています。
見かけたらどうぞお試しに食べてみてください。
続いてはこれだ。
これは何でしょう？
この野菜は「ホワイトズッキーニ」というズッキーニの1種です。
よく緑や黄色のは見るとは思いますが、白いのは珍しいですよね。形もUFO型でおもしろいです。
食べ方としては、生食でサラダにしたり、スープなど煮込み料理にも使えますのでぜひ食べてみてください。
では、次回の更新まで。
今回は道の駅で販売されている珍しい野菜を紹介します。
まず1つ目はこれだ。
なんと「バターナッツ」という南瓜なんですね～。
ひょうたんのように珍しい形をしていますよね。
この南瓜は2枚目の写真のように上がすっとしていて、下がぷっくりとしています。
これは、上半身が水分が少なめで下半身が水分が多い為なんです。
なので、上は焼き物や天ぷら、下はスープなどの料理に適しています。
見かけたらどうぞお試しに食べてみてください。
続いてはこれだ。
これは何でしょう？
この野菜は「ホワイトズッキーニ」というズッキーニの1種です。
よく緑や黄色のは見るとは思いますが、白いのは珍しいですよね。形もUFO型でおもしろいです。
食べ方としては、生食でサラダにしたり、スープなど煮込み料理にも使えますのでぜひ食べてみてください。
では、次回の更新まで。
2019年10月8日火曜日
マコモタケについて
こんにちは、よっしーです。
今日は連続投稿です。
今回は「マコモタケ」についてです。
最近、マコモタケを初めて知ったという方が
いらっしゃったのでブログでも
下処理の仕方を載せようと思いUPしました。
まずはマコモタケを袋から出していただいて、
外の皮（緑部分）を剥いていきます。
そしたら、上の写真の様に白い身が出てきます。
この部分が実際に食べる部分になります。
これを料理に合わせてお好みの大きさに切っていただけたら下処理は完了です。
ちなみに上の写真は縦に切った断面です。
本当に中は真っ白です。
無味無臭なのでどんな料理にも適していると思います。
無味と言いましたが、生を噛んでいると甘みを感じます。
私はマコモタケの料理としては炊き込みご飯や天ぷら、中華炒め、お味噌汁などが大好きです。
皆さんもお好きな料理を探してみてはいかがでしょうか？
絶賛販売中ですのでよろしくお願いします。
では、次回の更新まで。
今日は連続投稿です。
今回は「マコモタケ」についてです。
最近、マコモタケを初めて知ったという方が
いらっしゃったのでブログでも
下処理の仕方を載せようと思いUPしました。
まずはマコモタケを袋から出していただいて、
外の皮（緑部分）を剥いていきます。
この部分が実際に食べる部分になります。
これを料理に合わせてお好みの大きさに切っていただけたら下処理は完了です。
ちなみに上の写真は縦に切った断面です。
本当に中は真っ白です。
無味無臭なのでどんな料理にも適していると思います。
無味と言いましたが、生を噛んでいると甘みを感じます。
私はマコモタケの料理としては炊き込みご飯や天ぷら、中華炒め、お味噌汁などが大好きです。
皆さんもお好きな料理を探してみてはいかがでしょうか？
絶賛販売中ですのでよろしくお願いします。
では、次回の更新まで。
2019年10月5日土曜日
マ・コ・モ・タ・ケ！！
こんにちは、よっしーです。
今回は昨日から販売し始めた
阿知須特産品「マコモタケ」に
ついてです。
上の写真の様に農産物売場にて絶賛発売中です。先日も1人の方で15袋も購入された方がいらっしゃったのでこちらもビックリです。
そのお客様とお話しすると「珍しい物だから食べてみたい」との理由で購入いただけたみたいです。
あ、ちなみに1袋350円で販売しております。
食べ方が分からないという方のために
食べ方のレクチャーやレシピを数種類置いて
いますのでどうぞお手に取ってみてください。
では、次回の更新まで。
今回は昨日から販売し始めた
阿知須特産品「マコモタケ」に
ついてです。
上の写真の様に農産物売場にて絶賛発売中です。先日も1人の方で15袋も購入された方がいらっしゃったのでこちらもビックリです。
そのお客様とお話しすると「珍しい物だから食べてみたい」との理由で購入いただけたみたいです。
あ、ちなみに1袋350円で販売しております。
食べ方が分からないという方のために
食べ方のレクチャーやレシピを数種類置いて
いますのでどうぞお手に取ってみてください。
では、次回の更新まで。
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