ゴールデンウィークイベント第1弾

こんにちは、よっしーです。

昨日から子供たちも楽しみの
ゴールデンウィークが始まりましたね。

さて、今日は地元有志の方達による
餅つき及びお餅の振舞いを行いました。

たくさんの方に来ていただき、ありがとうございました。あと、餅つきにも数名の方に一般参加していただきました。皆さん、楽しそうで良かったです。

当初、予定していた200人分が11時から始めて
１時間で配布終了となりました。

次回は５月５日(日)に再度、もちつき及び
お餅の振舞いを行いますのでどうぞご参加ください。

では、次回の更新まで。

「食のあんしん認定プログラム」

こんにちは、よっしーです。

さて、今回はタイトルにある「食のあんしん認定プログラム」についてです。

このプログラムは山口県予防保健協会が主体で行っており、食品を安心・安全に消費者の皆様に提供するために自主的に参加し、定期的（当道の駅の場合は毎月）に残留農薬検査などを実施している施設のみが認定していただけるもので消費者の皆様が、より安心してご利用いただく為のものです。

先日、新しく認定書を交付していただきました。

下の写真は認定書とステッカーです。

ちなみに認定は１年毎の期限です。

また、今年１年間は残留基準を超過する農産物はありませんでしたので安心しました。

さあ、今年も消費者の方に安心・安全な農産物を提供するために気を引き締めて検査を進めていきたいです。

では、次回の更新まで。

残留農薬検査結果（27）

こんにちは、よっしーです。

今回は、タイトルの様に残留農薬検査の結果についてです。

さあ、今回のサンプルはこれだ～～！！

そう、今が旬である「新たまねぎ」です。

新たまねぎは辛みが少ないので、薄くスライスしてサラダやサンドイッチなどに入れて生食するのが私のおすすめです。

また、加熱する場合は、火の通りが早くすぐに溶けてしまいますので、加熱時間は短めにするのがポイントです。

そして、新たまねぎの、シャキシャキッとした歯ごたえがたまりませんね～。なので、ご飯好きの私はごまの風味たっぷりの甘辛だれをあえて、ご飯がすすむ一品を作っていつも食べます。

さて、前置きが長くなりましたが結果としては残留が認められませんでしたので一安心です。

では、次回の更新まで。

旬のお届け

こんにちは、よっしーです。

今日はタイトルの様に旬の物の出荷が
始まりましたのでお知らせしま～す。

それは、これだ～～！！

そう、【筍（たけのこ）】です。

但し、出荷者さんとの話で「今年は裏年でいつもの年に比べて筍が山の中になかなか見つからないね～。」など聞いています。

それに加えて、イノシシなどの害獣に食べられたり、今年は雨がなかなか降らないなどの要因で筍が大きくならないようです。

ご入用の方は早めにお買い求めくださいませ。

では、次回の更新まで。